Jueves 11 de Mayo 2017 hora 04:00 pm
La empresa familiar William Grant & Son comparte esta receta para festejar en honor a esas mujeres especiales que dan todo por sus hijos
El Día de las Madres se acerca ¿Qué le vas a regalar a tu mamá este 14 de mayo? Te recomendamos obsequiarle un desayuno de ricas panquecas con sirope Grant’s. Se trata de un plato nutritivo, fácil de hacer y que a todos les encanta, y es el complemento perfecto para tan especial día.
La empresa familiar William Grant & Son te enseña una forma simple de preparar la receta, que rinde para 12 panquecas de 4 pulgadas de diámetro.
Ingredientes para el sirope con Grant´s:
- 1 cucharada de extracto de jarabe de maple, producto artesanal de azúcar, capaz de penetrar en la pila más alta de panqueques.
- 1 cucharada de whisky Grant’s Family Reserve, cuyo aroma es complejo, limpio, con notas de pera madura y frutas maduras de verano.
- 230ml de agua
- 310gr de azúcar
- 160gr de azúcar morena
La preparación del sirope consiste en colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y remover a fuego lento hasta que llegue a hervir. El proceso debe durar entre 20 y 25 minutos. Luego se apaga el calor y se cubre con papel aluminio hasta que vaya a consumirse.
El sirope tendrá un sabor de notas de vainilla con fragancias maltosas y ligeramente florales.
Ingredientes para los panqueques:
- 1 ½ taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
Para preparar las panquecas, mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Te recomendamos utilizar una licuadora, batidora o varillas eléctricas o manuales para que la mezcla quede lo más uniforme posible. Una vez que estén bien integrados los ingredientes se agrega la mantequilla derretida y se sigue batiendo la preparación. Por último, se incorpora la harina poco a poco y se continúa removiendo la masa.
Una vez que tengas la masa de panquecas lista, calienta un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y vierte una cucharada de la mezcla y cocina cada panqueca a fuego lento.
Una vez listas tus panquecas viérteles encima el sirope y llévaselas a mamá, que tanto merece tus atenciones.
Al primer bocado, las papilas gustativas de tu mamá sentirán el sutil sabor del Grant’s Family Reserve, que proviene del grano girvan, liviano y delicado, añejado en roble para darle un suave sabor frutal y acento dulce.
Este desayuno épico para Grant´s es producto del trabajo en equipo. Para la marca, una madre feliz en su día es una labor compartida por una familia compuesta por los hijos, hermanos, esposos, primos, abuelos, nietos y tíos, es decir, es como el trabajo constante de William Grant & Sons, empresa familiar de destiladores que arrancó hace seis generaciones, a finales de los 1800. Son creadores de los prestigiosos whiskies single malt Glenfiddich y The Balvenie.
OM
